Hello everyone! My name is Kan-chan and I am responsible for public relations (PR) in Kikkoman's International

Operations Division.

Thank you for visiting my blog.

I would like to use this as a place to share information about what's going on in the wonderful world of Kikkoman,

both in Japan and overseas, as well as about Japanese food and culture.

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みなさん、こんにちは。かんちゃんです。

今回は、オランダにあるしょうゆ工場をご紹介します。

 

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今週末はクリスマス!
街もクリスマスムード一色ですね。
今年は3連休ということもあって、おうちでゆっくりクリスマス会も良いですね。

おうちであったかメニューを囲むクリスマス。
クリスマスツリーにアレンジしたデコ鍋はいかがでしょうか。
チーズ風味の豆乳鍋なら、お子さまも大喜びのまろやかな味わい。
シメにはパンをディップして食べるのもおすすめです!
ワインにも合いますよ。

クリスマスチーズ豆乳鍋
111222_Xmasnabe.jpgクリスマスツリーには鮮やかなグリーンが映えるブロッコリーを。
型抜きしたにんじん、かぼちゃ、プチトマトなどのカラフル野菜で楽しく飾りつけ!
ウインナソーセージやじゃがいももゴロゴロっと入って、ボリューム満点です。
これなら野菜嫌いのお子さまも、楽しくおいしくいただけそうですね。

詳しいレシピはこちらをご覧ください。



12月17日 KCC食文化と料理の講習会で、近茶流嗣家・柳原料理教室 主宰の柳原尚之先生に、「家族と年神様とともに お節供料理」をテーマに料理を紹介いただきました。

 

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2011年最後のおすすめ鍋は、キッコーマン「すき焼きのたれ まろやか仕立てでつくる「すき焼き」です。

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今回は、この「すき焼き」に合うワインを紹介します。

皆さんもご存じの通り日本の食糧自給率は40%を切っているそうです。

 

もっともこの数字はカロリーベースでの計算値で、金額ベースでは70%程度だそうです。つまり、金額の低い食品は海外依存率が高く、金額の高い商品は国産の割合が高いということです。

 

このバランス自体はかなり好ましい状況といえそうですが、基礎になるような食料の多くを海外に依存しているということはそれなりに問題といえると思います。

 

国によってはそれぞれ百何十パーセントというようなところもあります。

それもアメリカ、フランスやドイツ、オーストラリアなど先進国でもそのような実績を確保しています。

 

みなさんこんにちは。なあにちゃんです。


いよいよ、今年も残り2週間をきりました。
年賀状に、大そうじに、おせちづくりに......
そろそろ本気で取り組むぞ!と心に誓っている人も多いのではないでしょうか。


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そんな年の瀬の迫る先週末、
私がちょこっとだけ出演している
キッコーマンの新聞広告が掲載されました。
テーマは
しょうゆがへるたび、ふえるもの。

ご覧いただけましたか?
(わたしが出演しているの、わかるかしら?)

左の画像でご紹介しているのが
キッコーマン 特選 丸大豆しょうゆ750ml篇
です。





111219_bottle.jpgそして、
キッコーマン 特選 丸大豆しょうゆ 卓上びん篇
もあるんですよ。

ボトルを底の方からのぞいてみているような
しょうゆが宙に浮いているような......
なんとも不思議な写真。

どうやって撮影したのかなぁ。
誰かが手に持っていたの?
ガラスに乗せて、撮影したの??
いやいや、合成でしょ!!

実は、しょうゆが入った本物の容器を
宙にぶら下げて撮影していたんですって。

 

 

それがこちら ↓↓↓ の写真。

111219_floating.jpg宙に浮くしょうゆのびんって、結構なインパクト!
びん全体が細いワイヤーでぶら下げられているの、
わかりますか?
「タネあかしたくないなぁ」なんていわれたんですけれど
面白かったのでご紹介してしまいました。

いいなぁ、わたしも宙に浮いてみたい!

おせちに、おもてなしに......
と、しょうゆが活躍する機会も多いこの季節
「しょうゆがへるたび、ふえるもの」ってなあに?
皆さんも見つけてくださいね。


 

☆広告の詳細はなあにちゃん出演コーナーをご覧ください☆

師走もだんだん押し迫ってきました。          121216_rec 1201S01.jpg
独酌です。さて、まだクリスマス前ですが、そろそろ正月、おせち料理などについて考えなきゃならない時期になってきましたね。

ホームクッキングの行事イベントのレシピでは、おせち料理・お正月料理特集を公開しています。このページでは、お正月にまつわることわざや、おせち料理のいわれ、お重の詰め方などなど、お正月のことなら何でも揃っています。

ご紹介するのは、簡単&ヘルシー おせち料理のレシピから、これだけは、手づくりしたい簡単おせち 簡単だて巻きくるみ入りごまめのし鶏酒粕雑煮です。

このほかにも、おもてなしのおせちと伝統的なおせち料理のレシピ のページには、みなさまお馴染みの定番お正月料理満載です。
先週に引き続き、年末のパーティー料理をご紹介します。
最近は、ママ会や女子会などで、みんなでお料理をつくって持って集まる
"持ち寄りパーティー"も多いそうです。
ホストの方の負担も少なくて、みんなで自慢料理を教え合うのも楽しいですよね。

でも、そんな時、何を持っていったら良いか、悩んでしまうことも多いのでは。

今日は持ち寄りパーティーにぴったりのレシピをご紹介します。

今日ご紹介するレシピ、ポイントは3つ
1.冷めてもおいしい
2.見た目も華やか
3.簡単にできるご飯メニューでボリューム感



カラフル寿司ロール
111215_colorfulroll.jpgチキンライスとドライカレーをのりや野菜、チーズなどと一緒にクルクルとロール!
カラフルな見た目と洋風の味わいで、パーティーにぴったりです。
手でつまみやすいのもポイントです。

2種類のご飯は、"混ぜごはんの素"を使えば簡単!
デルモンテ洋ごはんつくろなら、混ぜるだけで手軽に人気の味わいを楽しめるんです。

詳しいレシピはこちらをご覧ください。




こんにちは、竹下百合子です。


今回は、中国の四川省にある「米易」からブログをお届けします。

1112take1.jpgいよいよロンドンオリンピックの出場権をかけたアジア選手権大会が始まります。

この大会が最後のチャンスとなります。

アイテム

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