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独酌のバックナンバー

父の日のレシピ、料理動画公開!

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いよいよ梅雨入りも近づいてきそうなこの頃、お元気でお過ごしでしょうか。独酌です。6月のホームクッキングを公開しました。

もうすぐ父の日。日頃、野菜不足が気になるお父さんに、野菜を豚肉で巻いた野菜の豚バラ巻きちぎりキャベツのサラダは、いかがでしょうか。このほか、やさしい減塩おかず、家飲み手軽なおかずなど、父の日のレシピはこちらです。

 

父の日のレシピ、料理動画公開!

料理動画 HC Channel レシピ5点新登場!

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鮮やかな新緑の季節になりました。黄金週間へまっしぐらですね。独酌です。5月のホームクッキングを公開しました。長らくお待たせしていたHC Channel に料理動画5点を追加しました。
 
ご覧の鶏ささ身とアボカドの和え物をはじめ、年間を通じて人気のあるすき焼きや、簡単ロールキャベツ、クレソンのグリーンサラダ、カレーうどんなどつくりやすいレシピが揃っています。
 

 

料理動画 HC Channel レシピ5点新登場!

4月のおすすめは「たけのこ」

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あっという間に桜舞い散る季節となりました。独酌です。4月のホームクッキングを更新しました。
 
今月のおすすめたけのこのレシピから、たけのこと鶏肉のフリット。旬のたけのこと、人気の鶏むね肉を使ったレシピです。ゆでたけのこは、ひと口大に切り、鶏むね肉はしょうゆ、こしょうで下味をつけて、粉チーズを加えたころもをつけて、180度の油で揚げます。冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめです。

4月のおすすめは「たけのこ」

お花見にもぴったり

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独酌です。あっという間に桜の季節ですね。お花見や春の運動会にぴったりな春の行楽弁当のレシピを紹介します。

食べやすいサイズのツナマヨおにぎり。ご飯に塩少々をまぶし、玉ねぎみじん切りにバターをのせて電子レンジで加熱。汁気をきったツナと合わせて、しょうゆ、マヨネーズで和え、ラップにご飯、具を中央にのせ、丸く握って、のりを巻きます。

お花見にもぴったり

3月のホームクッキングおすすめは?

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嵐が過ぎ去って、なんとなく、春めいてきましたね。

独酌です。3月のホームクッキングを公開しました。今月のおすすめは、うどのレシピ。ほろ苦いうどとクレソンの相性ぴったりなのが、うどのサラダ。ドレッシングには、生しょうゆ、オリーブオイル、粒マスタード、はちみつを使います。



3月のホームクッキングおすすめは?

ひな祭りのレシピ!

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独酌です。もうすぐひな祭りですね。

今年のひな祭りは、ちょっと気取ってオシャレな洋風ひな祭りはいかがでしょうか? まずは、手始めにチーズのかえし漬け。煮切ったみりんとしょうゆを合わせた漬け汁にクリームチーズをつけます。これをベースにしたイタリアンちらしは、生ハムや野菜を酢飯の上にのせます。

このほかに、お祝いずしや春の香りのするレシピ、おやつとデザートなどひな祭りにぴったりのレシピを集めています!

ひな祭りのレシピ!

バレンタインのレシピ

独酌です。ご無沙汰しております!180201_S01.jpg
2月のホームクッキングを更新しました。

もうすぐバレンタインですね。今年のイチオシは、です。揚げせんべいをビニール袋などにに入れてたたいて砕きます。湯せんをして溶かしたチョコレートに少量のしょうゆを加え、揚げせんべいと合わせて、ラップに包んでコロコロ丸めて、あとは冷蔵庫で冷やし固めます。隠し味のしょうゆと揚げせんべいの味がマッチしてたまりません。









バレンタインのレシピ

ハロウィーンのレシピ

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独酌です。明日はハロウィーン。今年はちょっとシブく、ボリューム、ハロウィーンにちなんでかぼちゃとツナのオリーブサラダ
とオトナの味を揃えました。

かぼちゃとツナのオリーブサラダは、皮をむいたかぼちゃは電子レンジで加熱してつぶし、オリーブオイル、生しょうゆ、豆乳を絡め、粗熱が取れたら、油をきったツナ、黒オリーブをさっくり混ぜます。


ハロウィーンのレシピ

中秋の名月には

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一段と涼しくなってまいりました。独酌です。10月のホームクッキングを公開しました。

今年の中秋の名月は10月4日。まんまるお月さまをイメージした簡単レシピを紹介しているお月見のレシピ。黄金色のサラダは、黄色いプチトマトを薄い輪切りにして、しぼりたて生しょうゆ、オリーブオイル、レモン汁を合わせたドレッシングをかけるだけ。

中秋の名月には

9月のホームクッキング「豆苗」新登場!

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涼やかな9月がはじまりました。ご無沙汰しています独酌です。9月のホームクッキングを公開しました。今月のおすすめ食材は、さつまいものレシピですが、もうひとつ、新登場の「豆苗のレシピ」から、豆苗と豚肉の焼きそば 中華麺はフライパンで焼き、豚肉、豆苗のシャキ感を残しつつ、炒めて、しょうゆ、オイスターソース、すりおろしたしょうが、酒を合わせて手早く仕上げます。

 

9月のホームクッキング「豆苗」新登場!

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