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2012年1月のバックナンバー

競泳選手 上田春佳、お正月に握り寿司に挑戦!

遅くなりましたが、新年明けましておめでとうございます。
Haruです。


2012年の幕開けです。
そして!
オリンピックイヤーとなりました。

 

私は昨年12月31日まで合宿を行い、今年の1月2日から新年の合宿をしました。
4月にオリンピック選考会がありますが、そこまではほとんど合宿となっています。
4月に良い報告ができるように全力で頑張ります。

 

お正月には、手巻き寿司をやる予定だったのですが、急に握り寿司が食べたくなり、つくってみました。

私が握ったのですが、シャリが多くなってしまいました。

s-120131sushi.jpg

競泳選手 上田春佳、お正月に握り寿司に挑戦!

ショウガをいかした中国家庭料理

1月25日KCC食文化と料理の講習会で、料理研究家のウー ウェン先生に「ショウガをいかした中国家庭料理」をテーマに料理をご紹介いただきました。

 

2012.1.30.KCC_1jpg 

ショウガをいかした中国家庭料理

カヌー選手 竹下百合子、アジア選手権大会結果報告。

みなさん、こんにちは竹下百合子です。

まず、皆さまにご報告しなければならないことがあります。

すでにご存じの方も多いかと思いますが、昨年12月に出場した中国でのアジア選手権大会において、5位(日本人2位)だったため、ロンドンオリンピックの出場権を逃してしまいました。日本からは海渕萌選手が出場することになります。


ブログ写真.jpg

カヌー選手 竹下百合子、アジア選手権大会結果報告。

江戸野菜を使った和食

1月24日KCC食文化と料理の講習会では、「江戸野菜を使った和食」をテーマに江戸野菜和食「江ど間」家主の宮城幸司先生をお迎えしました。

 

2012.1.27_KCC1.JPG           ねぎを持つ宮城先生、向って右が千住ねぎ、左が一般のねぎ

 

江戸野菜を使った和食

"もち"をアレンジ!~そうざいの素で簡単メニュー~

"もち"をアレンジ、第3弾!

今日はおそうざいの素を使って
簡単にできるメニューのご紹介です。

まずは、すき焼き味のこの一品。
CMでも おなじみのうちのごはんすきやき肉豆腐を使って仕上げます。
しょうゆと甘みのバランスの良い、やさしい味わいは、
お豆腐だけでなく、おもちにもぴったりですね。

おもちのすき煮
120126_omochisukini.jpgごろごろっとおもちが入って、これだけで、満足感十分!
お好みできのこや野菜を加えてどうぞ。

詳しいレシピはこちらです。

"もち"をアレンジ!~そうざいの素で簡単メニュー~

今、社歌が熱い!?

みなさんこんにちは。なあにちゃんです。


120123_Hello.jpg1月21日(土)深夜に放送された
NHK「めざせ!会社の星」
という番組で
キッコーマンの社歌が紹介されました
※再放送は1月27日深夜です

写真はその収録現場におじゃました時の1枚。

「うちの会社に社歌なんてあったっけ?」
「歌はあるけれど、忘れちゃって歌えない!」
との声もあるようですが、実は今、社歌が注目されているらしい・・
ということで、様々な社歌が紹介されました。
番組Webサイトはこちら

今、社歌が熱い!?

鍋に合うワイン(14)

1月下旬のキッコーマからのおすすめ鍋は、キッコーマン「本つゆ 香り白だし」でつくる
「だししゃぶ」
です。
120123_dashisyabu.jpg今回はこの「だししゃぶ」に、合うワインを紹介します。

鍋に合うワイン(14)

米国のスーパーでお買い物

みなさん、こんにちは。かんちゃんです。

今日は、米国からの情報をお届けします。

 

20120120_Gordy's.jpg

米国のスーパーでお買い物

"もち"をアレンジ!~すぐできるお手軽メニュー~

先週に引き続き、"もち"を使ったレシピのご紹介!

今日は、ちょっとお腹が空いた時にぴったり
すぐできるお手軽メニューをご紹介します。

この季節、受験生のお夜食にもばっちりですよ。

じゃことチーズのもちピザ

じゃことのりの磯の香りが、とろ~りチーズとともに口いっぱいに広がります。

おいしさの決め手はいつでも新鮮おさしみ生しょうゆ
2段熟成の再仕込みしょうゆを、生のままボトルに詰めているので、
フライパンでジュワッと加熱した時の香り立ち、うまみが違うんです!

120119_mochipizza.jpgフライパンでもちを焼いたら、じゃことチーズをたっぷりのせて。
蓋をして蒸し焼きにすれば、チーズがとろ~り!
仕上げにおさしみしょうゆをまわしかければ、こうばしい香りが立ち上ります。
のりと青ねぎをちらして召し上がれ!

"もち"は手軽に食べられて、満足感ばっちりなのもうれしいですね。



"もち"をアレンジ!~すぐできるお手軽メニュー~

"もち"をアレンジ!~みんなであったかメニュー~

お雑煮やお汁粉などなど、お正月に大活躍した"もち"。
たくさん買いすぎて、余ってしまっている家も多いのでは。

そこで、今日は"もち"を使ったアイディアメニューを、
いくつかご紹介したいと思います。

まずは、トマトソースを使って洋風にアレンジ!
材料をフライパンに並べたら、あとはほっとくだけ。
フライパンひとつでできるラクラクメニューです。

トマトチーズもち
120112_tomatocheesemochi.jpg
和風でいただくことの多い"もち"、
トマトとも相性ばっちり
なんです!


基本の完熟トマトソースなら、かけるだけでコクのある味わいも簡単。
もちと野菜、ウインナーを重ねたら、トマトソースとチーズをかけるだけ。
蓋をして、蒸し煮にしたら、もちピザのような仕上がりに。



熱々にとろけたもちとチーズで、みんなでワイワイ楽しめそうですね。
大人はもちろん、お子さまにも喜ばれる一品です。
レシピはこちらをご覧ください。


"もち"をアレンジ!~みんなであったかメニュー~

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