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2012年6月のバックナンバー

「生しょうゆ」でつくる簡単レシピ~恵比寿"賛否両論"店主 笠原将弘さん考案~

5月にご紹介した"エンターテイ麺"に引き続き、
料理人オススメレシピをご紹介!

恵比寿の人気和食店"賛否両論"店主の笠原将弘さん
「キッコーマンしぼりたて生しょうゆ」を使ったレシピをご紹介してもらいました。

まろやかな味わい、
豊かなうまみ、
香り立ちの良さ、
鮮やかな色合い、

生しょうゆを実際に使っていただき、
その風味を生かした生しょうゆならではのレシピです。
ぜひお楽しみください。


かまたま風パスタ

120628_kamatama.jpg

スパゲッティをかまたま風の味わいに。

まろやかな生しょうゆの味わいが、
卵と一体になって、やさしい味わい!

天かすのアクセントが効いてます。


プラスの和風サラダも、ぜひ試していただきたい一品!
すだちと生しょうゆをそれぞれかけるだけで、さっぱりしたサラダのできあがり。
まろやかな味わいの生しょうゆならではの使い方です。

詳しいレシピはこちらをご覧ください。




「生しょうゆ」でつくる簡単レシピ~恵比寿"賛否両論"店主 笠原将弘さん考案~

カヌー選手 竹下百合子、今週末にワールドカップ第3戦に出場します!

みなさん、こんにちは竹下百合子です。


今、私は今週末に行われるワールドカップ第3戦に出場するため、スペインに来ていてます。

今年もヨーロッパでのカヌーシーズンが始まりました。

DSCF1418.jpg



ヨーロッパに来てカヌーをする度に

またこうしてすばらしい環境で競技ができることをうれしく思い

その環境をつくっていただいているということにとても感謝します。


ボートも新しいデザインになりました。

今までにない色と、デザインでとても気に入っています。



カヌー選手 竹下百合子、今週末にワールドカップ第3戦に出場します!

「食べる醤油」を使った、おいしいレシピをご紹介!

こんにちは。手のひらサイズビン入りタベチョです。

台風4号、雨、風ともにすごかったですね。
みなさん、無事帰れましたか?

タベチョは、電車も大幅に遅れることなく、家に着きましたが!
部屋の天井から雨漏りしてしまい、眠れぬ夜を過ごしました。

台風の話はさておき・・・・・・
ビールにぴったりの、食べる醤油を使った簡単おつまみメニューを紹介します。


2012.06.21 nakama.jpg

「食べる醤油」を使った、おいしいレシピをご紹介!

「おいしい記憶」のエッセー受賞作品決定!

みなさんこんにちは。なあにちゃんです。

6月17日読売新聞紙上で
第3回「あなたの『おいしい記憶』をおしえてください」エッセーコンテスト
の審査結果が発表されました。

120619_essay.jpg
より多くの人が
食についての幸せな記憶=おいしい記憶
共有するお手伝いになれば...... 
との想いで、読売新聞東京本社と
中央公論新社が主催、
キッコーマンが協賛している
当コンテストも、今回で3回目となり、
昨年を上回る3887点の作品が寄せられました。

多数のご応募、ありがとうございました。


 


 

 

「おいしい記憶」のエッセー受賞作品決定!

初夏を彩るフルーツをいかしたフランス料理

6月13日のKCC食文化と料理の講習会は、「ル・ブション」オーナーシェフの保坂慎一シェフに「初夏を彩るフルーツを生かしたフランス料理」をテーマに料理を紹介いただきました。

 

2012.6.15._KCC.jpg                        保坂慎一シェフ

 

 

2012.6.15._KCC2.jpg              ご紹介いただいたフルーツを生かした3品

 

初夏を彩るフルーツをいかしたフランス料理

続・世界のメニューをトマトでアレンジ!

おとといはサッカーのオーストラリア戦、
ちょっと悔しいところもありましたが、
日本代表の頑張りは素晴らしかったですね!

オーストラリアといえば、日本でもポピュラーなオージービーフ
オーストラリアで、バーベキュー文化が根づいていて、
公園や公共の場にも、バーベキューセットが設置されているそうですよ。
(参考:オーストラリア大使館HP

梅雨が明けたら、日本でもバーベキューにぴったりな季節!
みんなでワイワイ楽しんでみてはいかがでしょうか。

簡単ソースでバーベキュー

120614_BBQ.jpg牛肉や、魚介、野菜類を豪快に串に刺して、
ボリューム満点のバーベキュー!
気分も盛り上がりますね。

仕上げに簡単バーベキューソースを塗って絡め焼きに。
バーベキューソースは、トマトケチャップウスターソース
3:1で合わせるだけ。
コクのあるソースでやみつきになりそうです!

レシピはこちらをご覧ください。

続・世界のメニューをトマトでアレンジ!

競泳選手 上田春佳、ロンドンオリンピックへむけて

20120613ueda.jpgこんにちは。Haruです。

 

5月25日から行われたジャパンオープン2012では


 

100M,200M自由形  優勝
50M自由形  2位

でした。


自己ベストは出ませんでしたが、勝てたことはよかったと思います。
タイムをみてまだまだだなと思いました。

 

オリンピックまで50日を切りました。
本当に1日1日が早くてあっという間だと実感しています。


 

 

 

 

これから約2カ月間(オリンピックが終わるまで)海外に行くので、お寿司屋さんに行きました。

20120613sushi.jpg


20120613sushineta.jpg私はお寿司が大好きなんです。

 

特にマグロが大好きで毎回マグロを頼んでしまいます。

 

おいしくてほっぺたが落ちそうでした。


お寿司を食べるときは幸せのひとときですよね。


また食べに行きたいと思います。







競泳選手 上田春佳、ロンドンオリンピックへむけて

【通信販売 こだわり便】暑い夏にうれしいあのデザートが豆乳飲料に!

【通信販売 こだわり便】暑い夏にぴったりのあのデザートが豆乳飲料に!

こんにちは!

キッコーマン通信販売 こだわり便の おっちー です。

だんだんと暑くなってまいりましたが、
皆さんはいかがお過ごしでしょうか。

さて、いきなりですが、ここでクイズです!(^^)/
次の【 ★ 】に入るデザートはなんでしょう?

4月から通信販売 こだわり便では、乳原料を使用しない
 豆乳飲料 【 ★ 】を販売開始いたしました!

1.プリン 2.バニラアイス 3.フルーツミックス

皆さん、わかりますか?
ヒントは、これからの季節に欠かせない冷たいあのデザートです(^^)/


乳原料をを使用しないでこの味を出せるなんて驚き!!
というのが私おっちーの個人的な感想です☆


正解は、ブログ後半で紹介しておりますので、
ぜひチェックしてみてください♪


【通信販売 こだわり便】暑い夏にうれしいあのデザートが豆乳飲料に!

世界のメニューをトマトでアレンジ!

こんにちは。
先日のサッカー、オマーン戦は完勝でしたね!
私もテレビの前で盛り上がりました。
明日のヨルダン戦も楽しみです!

そんなスポーツ観戦熱が高まるなか、
サッカーや、いろいろなスポーツイベントを通して
世界の国々を垣間見ることもできます。
食べ物も気になりますね。

そこで、今日ご紹介するのは世界のメニュー!
デルモンテのケチャップやトマトソースでアレンジして、
家族みんなで楽しめるメニューがいっぱいです♪


まずは、夏らしいアジアンテイストなこの一品!

ミーゴレン(インドネシア風焼きそば)

120607_mi-goren.jpg本来はケチャップマニスという、インドネシアの調味料を使うこのメニュー。
甘酸っぱい濃厚な味わいが特徴の、インドネシア風焼きそばです。

そんなアジアン麺を、トマトケチャップオイスターソース、簡単にアレンジ!
ケチャップの甘酸っぱい味わいに、オイスターソースの濃厚なコクが加わって、
クセになるおいしさです。
レモンを絞って召し上がれ!

レシピはこちらです。

世界のメニューをトマトでアレンジ!

6月のホームクッキング を更新しました。

1206rec_1206S01.jpg

ころもがえの季節になりましたが、まだ半袖でおもてに出る気がしません。
ご無沙汰しています。独酌です。

6月の ホームクッキング を更新しました。

イチオシは 父の日のレシピ です。「元気の出る父の日献立」をはじめ、居酒屋風の手軽なおつまみ、カロリーを抑えめのお肉のレシピ、野菜中心のあっさりおかずから、シメのご飯物に麺まで父の日にぴったりの、やさしい味のレシピ満載です。

6月のホームクッキング を更新しました。

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