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2013年5月のバックナンバー

初収穫!そら豆がたくさんとれました!

そら豆が収穫期を迎えた525日、

キッコーマン野菜部

貸し農園「カズサ愛彩ガーデンファーム」に再び集結しました。

 

 

130525-yasaibu soramamesyuukaku.jpg

初収穫!そら豆がたくさんとれました!

野菜たっぷり 初夏の中国家庭料理

5月21日KCC食文化と料理の講習会は、東京・代々木上原にある「ジーテン」オーナーシェフの吉田勝彦先生に、「野菜たっぷり 初夏の中国家庭料理」をテーマに、料理を紹介いただきました。

 2013.5.21._KCC1.jpg 

野菜たっぷり 初夏の中国家庭料理

しょうゆ塾 ~豊島区立清和小学校~

5月23日に、豊島区立清和小学校でしょうゆ塾を開講しました。

昨年に引き続いてのお申し込み、ありがとうございます!

まずは、しょうゆ塾講師が教室で一緒に給食をいただく「交流給食」から始まりました。

この日のメニューは、ご飯、さんまのかば焼き、ごま和え、むらくも汁(※)、グレープゼリー、牛乳でした。

しょうゆ塾があるので、しょうゆをたくさん使ったメニューを用意してくださったそうです。


※むらくも汁=かきたま汁のこと。給食の定番です。

そして、お昼の放送ではクイズがありました。
「学校給食ではしょうゆを使ったメニューがよく出ていますが、今月、しょうゆを使った料理が出ない日は、何日あるでしょうか?」

答えは・・・


しょうゆ塾 ~豊島区立清和小学校~

しょうゆ塾 ~川崎市立下河原小学校~

食育活動の一環として2005年に始まったしょうゆ塾も今年で9年目になりました。

5月9日に、今年度 第1回目のしょうゆ塾が川崎市立下河原小学校で開催されましたのでご紹介します。

 

130515_syoyujyuku1.jpg授業は、キッコーマンの社員がしょうゆ博士に扮して楽しく学習を進める、オリジナルのプログラムです

ょうゆのもととなるものや、つくりかたについて学びながら「食べ物の大切さ」や「おいしく食べること」を一緒に考えていきます。

 

  

  

しょうゆ塾 ~川崎市立下河原小学校~

竹下百合子、5/23~26のアジア選手権大会に出場します!

みなさんこんにちは、竹下百合子です。


5月23日から26日に行われるアジア選手権大会に出場するために、
台湾の南投県水里という場所に来ています。

竹下百合子、5/23~26のアジア選手権大会に出場します!

しぼりたて生しょうゆで!春の食材を笠原さん流においしくアレンジ!

恵比寿の人気店「賛否両論」の笠原さんから、
またまたおいしいレシピをご紹介してもらいました!

今回は、まさに今が旬の食材を使った、
とっても簡単なお料理。
シンプルなお料理であればあるほど、
素材や調味料の味わいが決め手になりますよね。

いつでも新鮮しぼりたて生しょうゆは、
笠原さんのお墨付き!
生ならではのまろやかな味わい鮮やかな色
そしてうまみが強いのが特徴です。

豚ロースと新じゃがの生しょうゆソテー

香ばしい焼き色が、いかにもご飯に合いそうですね!
レシピはこちらをご覧ください。

120516_porkpotato.jpgポイントは生しょうゆの二段使い!

酵素が生きている(※)生しょうゆなら、肉への浸透もよくて下味もスピーディー。
深いうまみがしみこみます。
(※いつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ)

粉をまぶしてしっかり焼いたら、仕上げに生しょうゆをジューッと!
笠原さんからも、
「生しょうゆに初めて火が入った瞬間の香ばしさは絶品!」
とのコメントをいただいてます。

しぼりたて生しょうゆで!春の食材を笠原さん流においしくアレンジ!

春夏野菜の苗を植えつけました!

5月5日、さわやかな五月晴れのもと、

野菜部メンバー&家族 総勢33名が

貸し農園「カズサ愛彩ガーデンファーム」に集合しました。

なごやかな雰囲気の中、記念すべき第1回目の活動日は、

春夏野菜の植えつけをしました。

130505asaibuuetuke.jpg

春夏野菜の苗を植えつけました!

大好評!クックパッドキャンペーン

先日ご紹介しましたクックパッドのキャンペーン
たくさんの"つくレポ"ありがとうございます!

しぼりたて生しょうゆをつかった春食材のほめられレシピも、
クッキングトマトソースをつかった家族が喜ぶ簡単レシピも、
大好評をいただいてます。


まずはしぼりたて生しょうゆから。
1番人気のレシピはこちら。

簡単!細切りじゃがいもの香り炒め
なんと、今日の時点で610件ものつくレポをいただいてます!

130509_jagaimo.jpg
みなさまのコメントでは、
「生しょうゆだけなのにこんなにおいしい!」
「炒めている時のこうばしい香りがたまらない!」
「シンプルなのに、ご飯がすすむ!」

など、生しょうゆのおいしさを実感してもらえたようです♪
非加熱の生しょうゆだからこそ、
フライパンで初めて加熱された時の香りが格別なんです。
チンジャオロースのようにたくさんの合わせ調味料を使わなくても、
生しょうゆだけでこんなにおいしい!
この感動は実際つくってみると必ず実感できるはずです。

ご家庭にある身近な食材を使って、フライパンひとつでできる、
とってもシンプルなレシピだからこそ、生しょうゆが決め手。
つくってくれた方々の「おいしかった!」を聞けるのは、本当にうれしいことです!

つくレポ1000件の殿堂入りレシピ目指してます。
まだ体験してない方もぜひぜひお試しください!

大好評!クックパッドキャンペーン

毎日が、母の日だったらいいのにな (母)

みなさん、こんにちは。
なあにちゃんです。

さて、ゴールデンウィークも終わり
今週末12日は母の日
写真は母の日にあわせた広告
 毎日が、
 母の日だったらいいのにな。 (母)

です。
*詳しくはこちらのページをごらんください。

130507_ad.jpg

 

 

 


 

  


130507_tea.jpg
この広告の注目ポイントは...

よ~く見てください。

な。なんと茶柱が立っている!!

アートディレクターの
「何とか茶柱を立たせて
 お母さんに喜んでもらいたい」
という願いが奇跡を起こしたとか起こさないとか...

 


130507_card.jpgわたしのお気に入りは
花に添えられたメッセージカード。

クリエイティブディレクターのお嬢さんが
書いてくださったんです。
丁寧に書かれた一文字一文字から
想いが伝わりますよね。

こんなカードが添えられた
手巻き寿司の「花束」をもらったら
うれしいでしょうね。


 

 

毎日が、母の日だったらいいのにな (母)

江戸の食~今昔<すし>~

4月23日KCC食文化と料理の講習会は、「江戸の食~今昔~江戸の食文化を現代の食卓に」をテーマに開催しました。この講習会では、今につながる江戸の食文化をひもときながら、現代の私たちの食卓で楽しみたい料理を、シリーズで紹介しています。第1回のテーマは、「すし」でした。

 

2013.4.23._KCC1.jpg 

 

 

江戸の食~今昔<すし>~

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