公式ブログ キッコーマンです。

  • Twitter公式アカウントを作成しました。
  • Twitter公式ナビゲーター[ツイナビ]

おいしいしょうゆの使い方

おすすめコンテンツ
しょうゆWORLD
工場見学のご案内
KCC食文化と料理の講習会
ホームクッキング

プロフィール

はまち

趣味は、レスリングとカフェ巡り。おいしいものを食べている時が一番幸せです!

はまち

しょうこ

お料理を作るのも食べるのも大好き!メニュー開発担当者のおいしいレシピをお届けします。

しょうこ

キッコーマン野菜部

おいしい野菜をつくりたい。社員が貸し農園で野菜づくりにチャレンジ!

野菜部

独酌

CC部に在籍三拾余年。ホームクッキングとグループ報担当。

独酌

なあにちゃん

食にまつわる「なあに?」の探求者。みなさんの食卓におじゃまするかも?

なあにちゃん

haru

水泳が大好き!趣味は食べること、そしてたくさん喋ること。

haru

LILY

趣味はカヌー。苦手な食べ物がないことが自慢です。

LILY

春木家

食はアート。講習会とギャラリーを担当。芸者さんに三味線見習い中。

春木家

かんちゃん

さいたま支店での営業を経て、海外事業部へ。イタリア好き。

かんちゃん

おっちー

こだわりの通販商品情報や、お得な情報を全国の皆様にお届けします!

おっちー

お客様相談センター

商品やサービスに関する問い合わせ窓口

LILY

太陽

「太陽の恵み」が重要な商品の広告の制作を担当。

太陽

ネコ活

社会活動(社活)を担当。「社」が「ネコ」に見えたことからネコ活に。

ネコ活

ワインと料理

おいしいものにはおいしいワイン。料理によく合うワインを紹介します。

ワインと料理

juno

広報担当。ご飯をおいしく食べることが毎日の幸せ。

juno
 

節電レシピ

料理中に使われる電力についての豆知識や、節電のコツをお伝えします。

節電

節水レシピ

断水時やミネラルウォーター使用時の節水を応援します。

節水

時短レシピ

パパッと調理。時間短縮のコツとレシピをお伝えします。

時短

2013年9月のバックナンバー

初めての稲刈り体験!お米のありがたさを実感しました。

キッコーマン野菜部は千葉県君津市にある「カズサ愛彩ガーデンファーム」で

野菜づくりを行っています。

9月上旬、5月に植えた稲が収穫の時期を迎え、

ファームが主催する「子ども稲刈り体験」に野菜部から2家族が参加しました。

 

130930-yasaibuzentai.jpg 

 まずはファームの方から説明です。

 昔ながらのやり方でカマを使っての刈り取りです。

 稲を片手でつかみ、のこぎりを引くように小刻みに動かすのだそうです。

 直径15cmほどの束になったら紐できつく縛り、

 束が交差するように分けて竹竿に干していきます。

 これを「ほだ掛け」というそうですが、初めて聞く言葉と作業に子どもたちも真剣な眼差しです。

 

 さていよいよ作業開始。

 子どもにカマなんて持たせて大丈夫かしらと親はみなヒヤヒヤでしたが、

 意外なことに皆大胆にザクザクと稲を刈っていきます。

 

 

130930-yasaibuinekari.jpg 稲の束を縛るのはお父さんお母さんの役目、しっかりと縛って干していきます。

 

 この後、天日乾燥、脱穀と続くのですが、今日の稲刈り体験はここまで。

 お米が口に入るまでにこんなに長い時間と人の手間がかかっているということを

 改めて知ることができました。

 子どもたちもお米のありがたさを感じてくれたのではないでしょうか?

 

 午後からは5月に植えたさつまいもの芋ほりです。

 ふかふかの土を手で掘っていくとごろごろと大小さまざまなさつまいもが出てきます。

 ファームの方によると、さつまいもの茎もとてもおいしいとのこと。

 家に帰って、さつまいもは天ぷらに、茎は煮物にしました。

 うーんやはり、とれたては味も香りも違う!

 茎はとても柔らかく、青々としていておいしかったです。

初めての稲刈り体験!お米のありがたさを実感しました。

秋はキノコでイタリアン

9月17日KCC食文化と料理の講習会、「トラットリア コッレ」オーナーシェフの柿沼匡志先生に、「秋はキノコでイタリアン」をテーマに料理をご紹介いただきました。

 

s-2013.9.17_KCC1.jpg

秋はキノコでイタリアン

上田春佳、国民体育大会で東京都の総合優勝に貢献!

こんにちは。Haruです。

130927ueda2.jpg朝晩がだいぶ冷えてきました。
風邪などを引かないように気を付けてください。


9月13~15日に行われました国民体育大会に出場しました。130927ueda3.jpg結果は 50M自由形 2位130927ueda1.jpg
     100M自由形 優勝
     400Mメドレーリレー 優勝


水泳競技大会で東京都が総合優勝しました。
昨年は連覇が途切れてしまい悔しい思いをしました。


タイムはよくありませんでしたが、勝つことができてよかったと思います。
今年は地元開催ということでたくさんの方が応援に来てくださり、パワーをいただきました。


9月8日に2020年東京オリンピックが決まったので、そのパワーもあったと思います。
7年後に東京でオリンピックが行われるのが今から楽しみです。

上田春佳、国民体育大会で東京都の総合優勝に貢献!

「みんなのきょうの料理」生しょうゆレシピコンテスト始まりました!

「いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」を使った

レシピコンテストが始まりました!

みなさんの投票で入賞レシピが決まるコンテストです。

投票してくださった方にも抽選でプレゼントが当たるので、

みなさまぜひぜひご参加くださいね♪

 130926_contest.jpg


炒めたときの香り立ちが格別な「しぼりたて生しょうゆ」

淡い色調と、やわらかな塩味が特徴の「しぼりたてうすくち生しょうゆ」

新鮮で風味豊かな2つの生しょうゆをいかした、手軽なレシピのご応募をお待ちしてます。

「みんなのきょうの料理」生しょうゆレシピコンテスト始まりました!

福島の被災を知る講演会&買い物で被災地支援!販売会

9月11日、キッコーマン東京本社KCCホールで、特定非営利活動法人 難民を助ける会の横山恵久子さんによる講演会を開催しました。

震災時の映像を見た後、横山さんが福島での支援活動を通して体験したこと、感じたこと、そして、被災地の現状についてなどをうかがいました。

 

20130911_kouenkai.jpg 

講演会の参加者からは、

「現場で活動なさっている方からでなければ聞けないような臨場感のあるお話しでした。

現場はまだまだ復興してはいないし、被災者の心はあの日から止まったままという現実。印象に残りました」

「ニュースや新聞だけでは知ることのできない生の情報を聞いて衝撃を受けました」

といった声が寄せられました。

また「自分に何の支援ができるのか」ともう一度考えるきっかけにもなったそうです。

 

福島の被災を知る講演会&買い物で被災地支援!販売会

「みをつくし料理帖」とのコラボ企画が再登場!

みなさんこんにちは。
なあにちゃんです。

みをつくし料理帖」ファンのみなさんに
うれしいお知らせです!!

作家 高田郁さんによる書き下ろし
「みをつくし料理帖『富士日和』」

9月22日の朝日新聞朝刊
Kikkoman×BON MARCHE Special Edition
に掲載されることになりました※1。

みをつくし料理帖」※2といえば、
江戸を舞台に、大坂出身のヒロイン澪が
料理人として成長するさまを描いた時代小説。

数々の苦難を乗り越える澪の姿、
澪と彼女を取り巻く人々との温かな交流など
様々に楽しめる小説ですが、
澪のつくる料理も魅力の一つ。

今回の「富士日和」でも、
料理2品が鍵となり、ストーリーが展開されます。

130920_KANTEN.jpg


 

「みをつくし料理帖」とのコラボ企画が再登場!

こころから、おなかに届くラブレター。

みなさんこんにちは。なあにちゃんです。

130917_hello.jpg
食欲の秋ですね。

学校や幼稚園・保育園が再開したり、
連休に行楽に出かけたり・・と
お弁当をつくる機会も
多い季節ではないでしょうか。









130917_ad.jpgというわけで、この秋の
キッコーマンの企業広告は
お弁当!!

※詳細はこちらのページよりご覧ください



こころから、おなかに届くラブレター。

キッコーマン総合病院監修のレシピ本「はじめての節塩定食」

独酌です。今年の渾身のレシピ本、第2弾!
キッコーマン総合病院監修のレシピ本「はじめての節塩定食」がポプラ社から発売になりました。
130912setsuen_top.jpg




キッコーマン総合病院監修のレシピ本「はじめての節塩定食」

若手日本料理人によるパネルディスカッション「和食の魅力」開催

11月9日(土)14~16時、東京の丸ビルホールで「和食の魅力」をテーマに、パネルディスカッションを開催します。京都と東京から、旬な若手日本料理人4名が集い、和食の魅力について語り合います。

 

 s-2013.9.13._KCC2.jpg

若手日本料理人によるパネルディスカッション「和食の魅力」開催

さんまのしょうゆは「生」ですね♪

篠原涼子さん出演の「キッコーマン いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」CM
新バージョンが始まりました!
キッコーマンのCMギャラリーでもご覧いただけます。

今回のおいしい食材は、旬のさんま!!

「来たよー!!
私と、さんまと、生しょうゆ~!!!」


という篠原さんの元気な笑顔で始まります。


さんまのしょうゆは「生」ですね♪

カテゴリ
しょうゆ
キッコーマン
デルモンテ
マンジョウ
マンズワイン
海外
コーポレート
イベント・キャンペーン
KCC講習会レポート
レシピ
このブログについて
アスリート
野菜部
しょうゆ塾
通信販売

iPhone

iPhoneからもご確認いただけます。

http://blog.kikkoman.co.jp/topics/m/index.php

  • トラックバック一覧
  • メールマガジンに登録
バックナンバー一覧
2016年9月
2016年8月
2016年7月
2016年6月
2016年5月
2016年4月
2016年3月
2016年2月
2016年1月
2015年12月
2015年11月
2015年10月
2015年9月
2015年8月
2015年7月
2015年6月
2015年5月
2015年4月
2015年3月
2015年2月
2015年1月
2014年12月
2014年11月
2014年10月
2014年9月
2014年8月
2014年7月
2014年6月
2014年5月
2014年4月
2014年3月
2014年2月
2014年1月
2013年12月
2013年11月
2013年10月
2013年9月
2013年8月
2013年7月
2013年6月
2013年5月
2013年4月
2013年3月
2013年2月
2013年1月
2012年12月
2012年11月
2012年10月
2012年9月
2012年8月
2012年7月
2012年6月
2012年5月
2012年4月
2012年3月
2012年2月
2012年1月
2011年12月
2011年11月
2011年10月
2011年9月
2011年8月
2011年7月
2011年6月
2011年5月
2011年4月
2011年3月
2011年2月
2011年1月
2010年12月
2010年11月
  • ブログの使い方
  • ご利用上の注意
  • RSSフィード

run-periodic-tasksスクリプトを実行中です...