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2013年12月のバックナンバー

竹下百合子、餅つきは毎年の恒例行事!

みなさんこんにちは、竹下百合子です。

いよいよ2013年も残りわずかとなりました。

毎年のように言ってしまいますが、1年があっという間に感じます。

先日、友人とパエリアをつくりました。
20131227_takeshita.jpg
この時期、クリスマスにお正月と楽しみなイベントが続きます。

家族や友人と集まり、一緒に料理をしたり食事をするのは楽しいですね!

ただいまおいしい記憶フォトコンテスト開催中ですので、この時期に、ぜひ「みんなで楽しく食事をしている写真」をとってご応募くださいね!

我が家では毎年12/30に餅つきをしているので、つきたてのお餅を食べるのがとても待ち遠しいです。



竹下百合子、餅つきは毎年の恒例行事!

年末年始のお役立ちレシピ

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押し迫りました。独酌です。
1月のホームクッキングを公開しました。

ご紹介したいのは、年末年始お役立ちレシピです。

あたたまるめんレシピからまずは、煮込みうどん
独酌の定番は、豚こま切れ肉、たまねぎ薄切り、落とし卵を入れたものですが、ここではゆで卵を使用しています。

年末年始のお役立ちレシピ

福島県南相馬市で料理教室を開催

12月23日、特定非営利活動法人難民を助ける会の東日本大震災復興支援活動「地域みんなで元気になろうプロジェクト」の一環として、福島県南相馬市の高見町第一応急仮設住宅 集会場で料理教室を開催しました。7月3日に続く、2回目の活動となります。

 

今回のメニューは、フライパンでつくる簡単「トマトパエリア」です。

講師のKCCクッキングアドバイザーから説明を聞いて、さっそく料理を開始しました。

 20131224_fukushima.jpg

福島県南相馬市で料理教室を開催

めんみ「おいしい記憶」川柳コンテスト・ご応募受付中です!

B1グランプリや、ゆるきゃらなど、最近話題のご当地もの。
全国でさまざまなご当地ものがありますね。

実は、キッコーマンでもエリア限定のご当地商品がいくつかあるんです。
その中のひとつが、北海道限定の「めんみ」
5種類のだしが入った、濃縮タイプのつゆですが、
北海道の家庭で、長く愛されている定番品なんですよ。
ただいまこのめんみ「おいしい記憶」川柳コンテストのご応募受付中です!


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めんみ「おいしい記憶」川柳コンテスト・ご応募受付中です!

秋冬野菜も大収穫!餅つきでおなかいっぱいに!

野菜部Hです。
12月8日ここちよい青空の下、キッコーマン野菜部で千葉県君津市の「かずさ愛彩ガーデンファーム」へ秋冬野菜の収穫に行ってきました。

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秋冬野菜も大収穫!餅つきでおなかいっぱいに!

年末年始のヘルシーおもてなし料理

12月5日のKCC食文化と料理の講習会は、料理研究家、栄養士の今泉久美先生をお迎えし、「年末年始のヘルシーおもてなし料理」をテーマに料理を紹介いただきました。

 

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年末年始のヘルシーおもてなし料理

江戸風 お正月料理 

12月4日、KCC食文化と料理の講習会は、「割烹とよだ」五代目主人の橋本亨先生をお迎えし、「江戸風 お正月料理」をテーマに、料理を紹介いただきました。

 

s-2013.12.4_KCC1.jpg 

 

江戸風 お正月料理 

容器は大切な資源です。<分別・再資源化しやすい容器をめざして>

キッコーマンしょうゆの容器はかつてはびんが主流でしたが、今は割れない、軽い、扱いやすいなどの理由でペットボトルが主流になっています。

 

びんは、洗って再利用するリユースと、ガラスに戻してから再利用するリサイクルの2つの方法があります。

いずれも、ガラスが再資源化される有効な手段です。

 

一方ペットボトルの場合は、ペット樹脂に戻し、再利用するリサイクルが主流です。

ペットボトルのリサイクル工場では、プラスティック、紙などとペットの分別を行うことができるところもありますが、最近ではお客様の環境意識も向上しており、商品のキャップやラベルの分別が可能であることが求められています。

 

一言で、分別と言っても、本来キャップやラベルは、取れたり、はがれたりしてはいけないものです。

簡単に取れてしまうと製品事故にもつながりかねません。

使用中は、しっかりとその機能をはたし、終わったら簡単に取りはずしができる。この相反する機能を備える必要があります。

キッコーマンしょうゆのペットボトル入り商品は、使用中には取れないけれど、使いきり後に分別しやすいキャップ・ラベルを開発・採用し、ご評価をいただいています。

 17.jpg

容器は大切な資源です。<分別・再資源化しやすい容器をめざして>

ふりかえると、毎日がパーティでした。

みなさんこんにちは。
なあにちゃんです。


今日は、新しいキッコーマンの広告をご紹介します。

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タイトルは
ふりかえると、毎日がパーティでした。


新聞15段(全面)広告では16種、
同5段(1/3スペース)広告でも10種
の家庭料理がずらっと並び、
食欲をかき立てられる広告です。

ふりかえると、毎日がパーティでした。

和食に欠かせない調味料No.1はしょうゆ!

こんにちは、junoです。


先日、和食がユネスコ無形文化遺産に登録が決定しましたね。世界のさまざまな地域で和食ブームが起こっていますが、これを契機に、国内外でますます和食に注目が集まることになることと思います。

そんな中、キッコーマンでは「日本人の和食に関する意識調査」を実施しました。今回は、その調査結果について簡単にお知らせしたいと思います。

【1】和食に欠かせない調味料は?
1位は「しょうゆ」(98.4%)でした。2位以下は「だし」「みりん」「みそ」「砂糖」と続きます。料理をするときには、いろいろな調味料を使いますが、やはりしょうゆは和食の味つけの基本なんですよね。
 
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和食に欠かせない調味料No.1はしょうゆ!

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