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2014年6月のバックナンバー

注目のヘルシー食材で和食&エッセー受賞作発表!

みなさんこんにちは。なあにちゃんです。

今日は、先週末の新聞に掲載された
キッコーマンの新聞広告についてご紹介します。


■6月28日朝日新聞朝刊より■

140630_asahi1.jpg
料理研究家の武蔵裕子さん
栄養たっぷりの夏野菜と
最近注目の鶏胸肉を使った
和の献立をご紹介いただきました。

写真は、主菜の
 鶏むね肉と黄パプリカと
 トマトのレモンじょうゆ炒め

です。

今、鶏むね肉が注目されているって
ご存じですか?
鶏むね肉に含まれる成分
イミダペプチド
疲労回復を助ける
のだとか。
夏バテの体にうれしい食材ですね。




140630_asahi2.jpgしかも、鶏むね肉は、もも肉に比べると
お値段も手頃というのも魅力。

でも、パサつく、かたくなるなど
調理が難しいですよね。

そこで今回は、炒める前に
酒と片栗粉をもみ込み
口当たり良く、ジューシーに

仕上げる‥というコツを教わりました。
むむ、このひと手間、かける価値があります!

最後は
いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ
レモン果汁で、
香ばしく、さわやかに。


さらに、副菜として、ゴーヤとしらすを使った
さっぱりした一品をあわせます。
本つゆでつくる、時短レシピ
グリーンカーテンで大量にできたものの
何に使ったらよいのか困っている‥
そんな方におすすめです!!

二品とも、夏野菜のおいしさと栄養を
存分に楽しめ、しかも簡単!
お手もとに新聞のある方、ぜひぜひ、お試しください。

注目のヘルシー食材で和食&エッセー受賞作発表!

家庭で中華料理名人

6月20日、KCC食文化と料理の講習会は、「スーツァンレストラン陳」総料理長の菰田欣也(こもだきんや)先生をお招きし、「家庭で中華料理名人」をテーマに料理を紹介いただきました。

 

s-2014.6.20_KCC1.jpg

家庭で中華料理名人

広告賞をいただきました!

みなさんこんにちは。
なあにちゃんです。

本日は、「キッコーマンの企業広告が受賞」という うれしいご報告です。

ご報告1。

131216_ad.jpg第10回オレンジページ広告大賞
銀賞を受賞
しました。
受賞したのは
オレンジページ2014年1月17日号
(2013年12月27日発売)に掲載された
ふりかえると、毎日がパーティでした。」です。

投票くださった方からは
 「自分も毎日、いろいろなことがあったなと思いました。」
 「食事をしながら泣いたり笑ったりしている家族が目に浮かぶ感じ。」
 「毎日毎食の重要さを痛感しました。」
などなど、うれしいコメントをいただきました。

審査員の皆さんからも
 「食べていくうちにじんわりとうまみが出てくる和食そのもので
 改めて和食のすばらしさを考えさせられました」
とおほめの言葉をいただきました。

 

広告賞をいただきました!

そら豆の収穫とさつまいもの作付けを楽しみました!

 

5月25日(日)、2014年度の野菜部の活動が始まりました。

3月中旬に植えたじゃがいもは青々と葉が茂り、薄紫色のきれいな花をつけています。

hatake.jpg

そら豆の収穫とさつまいもの作付けを楽しみました!

父の日のレシピ!

1406S01.jpg

独酌です。ついに梅雨の時期となりました。鬱陶しい季節を吹き飛ばす 父の日のレシピ を紹介します。

さわやかな父の日の献立をはじめ、おうち飲みにもうれしい、居酒屋風の手軽なおつまみ、カロリーが少し気になるお父さんのためのレシピや、シメのご飯、めんなど和風を中心にあっさりとしたレシピを集めています。



父の日のレシピ!

りゅうたとよう一の明日ごはん<スパイスとハーブを生かした香りの献立>

5月29日のKCC食文化と料理講習会は、料理研究家のきじまりゅうた先生と料理家の本田よう一先生をお迎えし、「りゅうたとよう一の明日ごはんを開催しました。

 s-2014.5.29_KCC1.jpg

                   きじまりゅうた先生(左)   本田よう一先生(右)

りゅうたとよう一の明日ごはん<スパイスとハーブを生かした香りの献立>

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