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2014年7月のバックナンバー

野菜部 夏野菜大収穫!

キッコーマン野菜部のH です。4月に千葉県君津市の「カズサ愛彩ガーデンファーム」で植え付けをした夏野菜たちが収穫最盛期を迎え、野菜部員とその家族総勢15名が収穫作業を楽しみました。P7200161.jpg

野菜部 夏野菜大収穫!

朝日広告賞受賞しました。

みなさんこんにちは。
なあにちゃんです。

140728_Asahi.jpg
またまたうれしいお知らせです。

キッコーマンの企業広告が
第62回朝日広告賞

朝日新聞特別賞を受賞
しました!







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受賞したのは、昨年度朝日新聞に掲載され
以前このブログでもご紹介した
百年の恋はしょうゆの味がする。
シリーズです。

「和食」を次世代に伝えたい
そんなキッコーマンの想いがつまった
同シリーズ広告。
本年3月に展開した左の広告には
・一つ一つの料理を思わず見てしまった
・改めて和食は大切だと感じた
お腹が空いてきた
季節と和食の良さを両方感じさせる広告
などのコメントをいただきました。
ありがとうございます。

朝日広告賞受賞しました。

和の香るフランス料理

キッコーマンKCC食文化と料理の講習会は、「イリエ ル ジョワイユー」料理長の入江 誠先生をお迎えし、「和の香るフランス料理」をテーマに料理をご紹介いただきました。

 

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和の香るフランス料理

竹下百合子、ドイツの思い入れのあるコースでトレーニングに励む!

みなさんこんにちは、竹下百合子です。


ワールドカップ前半戦が終わり、現在はドイツのAugsburgでトレーニングをしています。

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竹下百合子、ドイツの思い入れのあるコースでトレーニングに励む!

きびしい暑さをのりきるために

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お暑うございます。独酌です。蝉しぐれも聞こえはじめ、もうすぐ梅雨も明けようというこの時期いかがお過ごしですか。今年の土用の丑の日は、7月29日です。


行事イベントのレシピ 土用の丑の日のレシピでは、きびしい暑さをのりきるための元気の出る和風献立をはじめ、うなぎのおかずや、あっさりとした酢の物、和え物のレシピを集めています。ぜひ、お立ち寄りください。

きびしい暑さをのりきるために

野崎洋光さん直伝! 「おいしい」の方程式

みなさん、こんにちは。なあにちゃんです。

現在発売中の『料理通信』8月号では
東京の西麻布にある日本料理店
分とく山の料理長 野崎洋光さんにご考案いただいた
 キッコーマン いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ
 マンジョウ 米麹こだわり仕込み本みりん

でつくる、夏の和食レシピ
3品が
紹介されています。

どれも、シンプルで、さっとつくれる料理ですが
それぞれに「おいしい」ための方程式があるのだとか。

140707_somen.jpg
まず、麺つゆ
だし8:本みりん1:しょうゆ1
日本人が食べたくなる味」と野﨑さん。
二人分だと、
だし 400ml、本みりん 50ml、しょうゆ 50ml
と覚えやすいですね。

それにしても、トマト、玉ねぎ、オクラと共に
銀色に光るものが気になります‥

 

野崎洋光さん直伝! 「おいしい」の方程式

竹下百合子、ヨーロッパ遠征で成長を実感!

みなさんこんにちは、竹下百合子です。


5月末に始まったヨーロッパ遠征から早くも1カ月が経ちました。

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竹下百合子、ヨーロッパ遠征で成長を実感!

夏のホームパーティー術

6月25日、KCC食文化と料理の講習会は、料理家、フードディレクターの山田英季(ひですえ)先生をお迎えし、「夏のホームパーティー術」をテーマに、料理を紹介いただきました。

 

 2014.6.25._KCC1.jpg

夏のホームパーティー術

おすすめ!しょうゆ味レシピ

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独酌です。このところ、信じられない量の雨が降りますね。苦手な雷にも泣かされています。

7月のホームクッキングを更新しました。今月おすすめしたいのがしょうゆ味レシピです。和風カルボナーラのような かまたまチーズうどんは、電子レンジで温めたうどんに、しょうゆ、オリーブオイルをまわしかけ、真ん中に卵黄をのせ、ちぎったのり、パルミジャーノチーズのすりおろしをかけて、まぜまぜしながらいただきます。


おすすめ!しょうゆ味レシピ

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