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2014年8月のバックナンバー

和食っていいね!一汁三菜<夏のエコクッキング献立> 

8月19日、KCC食文化と料理の講習会は、料理研究家の寺田真二郎先生を迎え、「和食っていいね!一汁三菜 <夏のエコクッキング献立>」をテーマに、料理を紹介いただきました。 20140819_KCC1.jpg

和食っていいね!一汁三菜<夏のエコクッキング献立> 

枝豆をゆでる時にどれくらいの電気が使われるの?

キッコーマンとシャープのコラボレーションによる期間限定のアプリ、「おいしい日記」を配信中です!


今回は、「枝豆の塩ゆでをつくるときに消費される電力」をシャープ・エコハウスで測ってみました。140827edamame.jpg枝豆は栄養価が高く、低カロリーで、おつまみやおやつにぴったりです!


枝豆150gを、(A)IH調理器でゆでた時  (B)電子レンジで加熱した時  とで消費電力を比べてみました。

(A)IH調理器で0.8Lの水を沸騰させてから、中火で5分間ゆでました。
   消費電力:184.6Wh (IH調理器トータル9分40秒間使用)           

(B)耐熱皿に入れた枝豆にラップをして電子レンジで(600Wで3分)加熱しました。
   消費電力:53.2Wh

140857yudeedamame.jpg結果は、
(B)電子レンジの方が、電力が131.4Whも少なくてすみ、電気代にすると3.5円お得になることがわかりました。(※1kWhを27円で換算)
時間も短くてすみますね!

枝豆をゆでる時にどれくらいの電気が使われるの?

「がめ煮」って、なあに?

こんにちは。なあにちゃんです。
皆さん、博多の郷土料理「がめ煮」ってご存じですか?

140822_game.jpg7月に福岡で開催されたイベントでは、博多の郷土料理づくりに地元小学生が挑戦しました。

「博多料理は、通常なら捨ててしまうような食材をうまく使っているのが特徴」
と講師の古川年巳さん。

がめ煮』は、形が悪い野菜などを『がめくりこんで=取り集めて』煮たことに始まる料理だとか。
なるほど、もつ鍋の内臓、水炊きの鶏ガラ、ラーメンの豚骨......にも、食材を大切にする気持ちが感じられます。

(写真は、今回「がめ煮」に使った野菜)

「がめ煮」って、なあに?

【9/1(月)AM11時締切り】夏休み!親子で料理フォトコンテスト

「夏休み!親子で料理フォトコンテスト」の締切りが、あと約1週間と迫ってきました。

banner_campaign.jpgこちらが応募作品一覧です。

それぞれの画像をクリックすると、作品の詳細や撮影者のコメントを見ることができますよ。

親子で料理をつくる姿がほほえましくて、見ているだけで癒やされます!


あなたも、家族で料理をしてみませんか?

  ●募集テーマ : 親子(家族)で一緒に料理をしている写真

 <賞品>
   ・グランプリ  1名様
    ヘルシオお茶プレッソTE-GS10A-B(ブラック系)
    旬を味わうレシピ本「キッコーマンしあわせのおいしい食卓」
  ・シャープ賞  1名様
    ヘルシオお茶プレッソTE-GS10A-W(ホワイト系)
  ・キッコーマン賞    3名様 
    旬を味わうレシピ本「キッコーマンしあわせのおいしい食卓」
  
 <締切> 2014年9月1日(月) AM 11:00

 ▼ご応募・詳細はこちら

https://kikkoman-campaign.jp/oyako-photocon2014/

【9/1(月)AM11時締切り】夏休み!親子で料理フォトコンテスト

ご飯を炊く時にどれくらいの電気が使われるの?

キッコーマンとシャープのコラボレーションによる「期間限定アプリおいしい日記」を配信中です!
アプリでは楽しいキャラクターが料理と電力量の関係について教えてくれますが、ブログでもその情報を紹介していきますね。

 

大阪・グリーンフロント堺にある「シャープ・エコハウス」で、料理をしている時にどれくらい電気が使われているのかを測ってみました。

今回は「ご飯を炊飯器で炊く時に消費される電力」についてです。

suihanki.jpgみなさんは、ご飯は食べる時にその都度ごはんを炊きますか?
それとも、まとめて炊いて、電子レンジで食べる分を温めますか?

(A)炊飯器で2合を2回炊いた時
(B)炊飯器で4合をまとめて炊き、半分の2合を1合ずつ冷やご飯にして電子レンジで温めた時
を比べてみました。

 
ご飯を炊飯器で炊いた時の電力量は、
・2合: 157.53Wh

・4合: 180.32Wh


冷やご飯を電子レンジで温めた(600Wで3分)時の電力量は、
・冷やご飯1合: 53.06Wh

 

電力量の合計を、それぞれ計算してみると
(A)炊飯器で2合を2回炊いた時
   157.53 × 2 = 315.06Wh

 (B)炊飯器で4合をまとめて炊き、半分の2合を1合ずつ冷やご飯にして電子レンジで温めた時
   180.32 + 53.06 × 2 = 286.44Wh

 

結果は、(B)の4合まとめ炊きの方が、電力が28.62Wh少なくてすみ、電気代に換算すると、0.77円お得になることがわかりました!(※1kWhを27円で換算) 

1カ月毎日ご飯を炊いたとすると、23.1円お得になります。

今回は、1合を2回に分けて温めましたが、2合を1度に温めると、より電力が少なくてすみます。
こうして数字でみると、わかりやすいですね。

ご飯を炊く時にどれくらいの電気が使われるの?

ゴーヤの季節になりました。

140801rec_5930.jpg

8月、ゴーヤのおしいい季節になりました。独酌です。最近はかなりよく見かけるゴーヤですが、やはり夏場、今ごろがいちばんです。

ゴーヤの肉詰め焼き は、豚ひき肉をベースにしたたねをゴーヤに詰めてフライパンで焼いて、しょうゆとみりんを煮絡めます。このほかに、焼いて細切りにしたゴーヤとツナを和えた 焼きゴーヤの和え物 やカレー、ベーコンとの和え物、卵炒めなど、新着レシピがいっぱいのゴーヤのレシピへお立ち寄りください。

ゴーヤの季節になりました。

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