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2015年7月のバックナンバー

8月のおすすめは「ゴーヤ」です。

150731rec_5998.jpg

猛暑続くなか、お元気でお過ごしでしょうか。独酌です。

8月のホームクッキングを公開しました。今月のおすすめはゴーヤです。ゴーヤとささ身のおひたし。さっとゆでた鶏ささ身と薄切りにしたゴーヤは、かつおと昆布で取っただしに、含ませていただきます。冷してもおいしいひと品です。

8月のおすすめは「ゴーヤ」です。

料理家が伝えたい味 料理講習会 第2回 参加者募集

キッコーマンKCC食文化と料理の講習会では、料理研究家の家で親しまれている味、伝えたい味を紹介する講習会を3回にわたって開催します。


第2回は「きじま家の家庭料理」。講師は料理研究家の杵島直美先生ときじまりゅうた先生です。

 

 s-きじま直美先生.jpg          s-きじまりゅうた先生.jpg                    

                                  

村上昭子先生、杵島直美先生、きじまりゅうた先生と料理研究家として3代続くきじま家。同じ料理研究家として、また、母目線、息子目線でみた、きじま家の家庭料理をご紹介します。

 

日時は、9月12日(土) 13~15時。会場は、キッコーマン東京本社内KCCホール。

お申し込みは、キッコーマンホームページから。応募締切は8月27日です。

 

料理家が伝えたい味 料理講習会 第2回 参加者募集

新聞と雑誌で企業広告賞をいただきました。

みなさんこんにちは。なあにちゃんです。

「キッコーマンの企業広告が受賞」といううれしいご報告です。


 1つめは第11回オレンジページ広告大賞特別賞シリーズタイアップ広告賞を受賞しました。オレンジ2.jpg

 


受賞したのは2014年度11月から3月にかけて掲載された

「どうしてこの国には、四つの季節があるのだろう。」

「和食は、冬の花火だ。」

「和食をつくる、私が好き。」 です。






 

2015kikkoman_影絵_オレンジページ_H296W234_入稿_ol-01.jpg


投票くださった方からは

「日本の昔ながらの調味料『しょうゆ』を中心に、四季折々の風景と家族の愛が伝わってきました」



「日常の中の『好きな出来事』が書かれているのがよいなと思いました。一緒に紹介されている料理もおいしそう」


 

「すごくあたたかい印象で、日本の昔からのお母さんの味を思い浮かべました。色が少なくシンプルなのにキレイだと思います」


 

など、うれしいコメントをいただきました。




kikkoman_冬の花火_オレンジページh296w234_入稿_ol-01.jpgkikkoman_和食をつくる_オレンジページh296w234入稿_ol-01.jpg

新聞と雑誌で企業広告賞をいただきました。

デルモンテ「トマト塾」第2弾!

             こんにちは。Haruです。

 

             「トマト塾」特集第2弾は、東京都品川区の小学校へうかがいました。

             子どもたちは、1年生の時に使用していた、あさがおの鉢と牛乳パッ

                 クを使用して土をたくさん入れる工夫をしていました。

             デルモンテの教材用の培養土には、たっぷり肥料が入っているので

             植木鉢に深く植えて、土を多く入れればおいしいトマトができますよ。

150715_tomato1.jpg

デルモンテ「トマト塾」第2弾!

デルモンテ「トマト塾」開講!

150714_toma2.jpg

こんにちは。Haruです。

先日、東京都大田区の小学校でトマト塾を行いました。先生から「子どもたちが、毎日トマトに水やりを一生懸命やってくれてます よ~」と話をうかがっていたので、博士も子どもたちに会うのが、とても楽しみでした。トマト苗の栽培のポイントとして、鉢の下にすのこを敷いて、アスファ ルトの熱でトマト苗が熱くなるのを防いでいました。とてもいいアイデアですね。すのこを敷くと、水分の蒸発を防ぐことで、おいしいトマトがつくれますよ。

デルモンテ「トマト塾」開講!

新着!なすのレシピ

150710_rec 3157.jpg独酌です。 久しぶりに関東はおひさまに会えました。と同時に夏の気配を感じさせる暑さがやってきました。 

 

これからだんだんおいしくなってくるなすですが、なすのレシピから、まずはなすのごまびたしを紹介します。なすは皮をピーラーでむいてから半分に切り、ラップをかけて電子レンジで加熱し、粗熱を取って、しょうゆ、アルコールをとばしたみりん、だし汁に練りごまを合わせた和えごろもで和えた1品です。

新着!なすのレシピ

エッセーコンテスト受賞作品を発表!

みなさんこんにちは。なあにちゃんです。

読売新聞東京本社中央公論新社が主催、キッコーマンが協賛した

第6回 「あなたの『おいしい記憶』をおしえてください」 エッセーコンテストの審査結果が発表されました。

作家 山本一力さんはじめ 6名の審査員により受賞作品として全12点が選ばれました。 oishii_10d.jpg




幅広い世代の方々の
あたたかい気持ちがこめられた
「おいしい記憶」のエッセーを
ぜひご覧ください。





■6月27日読売新聞朝刊より■

エッセーコンテスト受賞作品を発表!

七夕のレシピ新登場!

150701S01.jpg

独酌です。折り返し地点の文月、7月のホームクッキングを公開しました。行事イベントのレシピに七夕のレシピが新登場!彩り鮮やかな七夕そうめんをはじめ、夏のあっさりおかず、簡単和スイーツなどを集めています。

豆乳杏仁は、ベースにもソースにもレモンを使います。冷し固めた豆乳杏仁にレモンの皮のすりおろしと絞り汁、電子レンジでアルコール分をとばし、粗熱を取ったみりんを合わせたソースをかけたとってもさわやかなデザートです。

七夕のレシピ新登場!

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