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冷え込んだ時にはホットスープ風でどうぞ。

暦の上では春ですがまだまだ冷え込みが厳しいですね。こんな時は身体の芯から温まりたいものです。

そのせいでしょうか、トマトジュースや野菜ジュースについて「冷蔵庫に入れておくと冷たいのでペット
ボトルに入っている残りは常温で少し置いておいてもよいですか。」とのお問い合わせがあります。

「冷たいのはちょっと」というお気持ちはよくわかりますが、衛生上の観点からおすすめできません。
いったん栓を開けてしまうと空気が容器内に侵入し、その空気中のカビや酵母をはじめとする微生物が
トマトジュースや野菜ジュースを栄養源として増え、ジュースが傷んでしまうことがあるからです。

では、どうすればいいでしょうか。そんな時は電子レンジで温めて召しあがってくださいね。

その時、オリーブオイルを垂らすのもオススメです。味にコクが出てホットスープのようにお楽しみいただけ
ます。しかも、それだけではありません。トマトには抗酸化力の強いリコピンと数種のリコピン類似成分が
含まれていますが、これらのリコピン類は少量の油と一緒に料理すると吸収されやすくなります。
健康づくりのひとつとしてもお役立てください。

さらにポカポカになりたいという方は、おろししょうがを加えるといいですよ。

レシピはこちら 「真っ赤なホットスープ風」
20180222hotsoup.jpg
そうそう、大きいサイズのトマトジュース、野菜ジュースについては、おすすめしている
「3~4日以内に飲み切れなくて困っている」というお声をいただくことがあります。
そんな時は煮物やパスタなどにご利用されてはいかがですか。ホームクッキングで様々な
レシピをご紹介しています。お困りの時はちょっとのぞいてみてください。

ホームクッキングはこちら

おいしくムダなくご利用いただけましたら、こんなにうれしいことはありません。

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