レシピ

お暑うございます。独酌です。今年の土用の丑の日は、7月25日と8月6日。
厳しい夏の暑さをのりきるためのうなぎレシピと、あっさりとした和え物、サラダを揃えた土用の丑の日のレシピにぜひお立ち寄りください。

オクラのせうなとろ丼
ご飯の上に山いものとろろ、オクラの薄切り、買ってきたうなぎを温めてのせてわさびを添えます。

なすときゅうりの即席漬け
なすの薄切りは塩でもみ、きゅうりは板ずりしてから、すりこぎなどで表面をたたき、乱切りに。みょうがは縦半分にして斜め薄切り、青じそは角切りにして、すべてを合わせてしょうゆで和えます。

独酌です。動画レシピKikkoman HC Channel から、今回はホームクッキングの検索で常に上位にランクインしている肉じゃがを紹介します。

英語では、肉じゃがはMeat and Potato Stewというのですよ。

ご無沙汰しています。独酌です。

本日「ホームクッキング」とグローバルサイト「Cookbook」で料理のつくり方から完成までを1分くらいにまとめた動画を公開しました。

今回は「ホームクッキング」のレシピの中から人気の高いレシピ5点「肉じゃが」「ピーマンの肉詰め 和風味」「肉豆腐」「あさりの酒蒸し」「鮭のムニエル」です。ぜひご覧ください。

秋も来ないうちに一気に冬の気配を感じますね。独酌です。11月のホームクッキングを公開しました。

今月のおすすめはれんこんのレシピです。れんこんのしゃきっとした歯ざわりを残したれんこんのおかかしょうゆ煮。乱切りしたれんこんは、水とみりんで5分くらい煮てから、かつお節を加え、しょうゆを加えて煮ます。